Qué cerdos!

Algo huele mal en esto de la gripe porcina, cuando las informaciones no son claras es porque hay cosas que guardar.
Lei en diarios mexicanos que la gripe vino de Estados Unidos y que se la quieren endilgar a ellos; algunos comentaban que la primera persona en contraerla fue una mujer y resulta que fue un nene de cinco años.... algunos hablan de los manejos truchos que se hacen en las granjas Carroll de Mexico aunque ellos se deslindaron de toda responsabilidad.
Interesante leer lo siguiente que encontré en un periódico mexicano:

Laurie Garrett, “...experta en políticas internacionales de salud, epidemias y seguridad, ganadora del premio Pulitzer por su trabajo sobre este tipo de fenómenos” dijo que no fue en México, sino en Estados Unidos, donde se detectó, en septiembre del año pasado, el primer caso conocido de esta influenza porcina, en un niño de 10 años de edad en Texas”.
México sería el país en donde el mal de la llamada gripe porcina proliferó y tal vez también desde donde salió a otros países.No se sabe aún si ya existe la crónica sobre la internacionalización de la gripe porcina. Al menos deben estar los elementos más o menos detectados para escribir esa historia tan reciente.“Es bien sabido que las granjas industriales son verdaderos caldos de cultivo para todo tipo de enfermedades animales, que sólo se mantienen a raya a punta de alimentar a los animales con cocteles de antibióticos. Además, los cerdos se contagian particularmente cuando están hacinados en grandes números, condición habitual de estos animales en las granjas industriales de todo el mundo, donde son recluidos para su engorde y matanza”.Así lo afirmó la doctora Leonora Esquivel, presidenta de AnimaNaturalis Internacional, un organismo que podría estar deslegitimado para combatir esa realidad tan extendida en México, por ser promotor del vegetarianismo...... O por eso mismo es importante al menos enterarse de la similitud de la descripción antes transcrita, con la realidad que habría constatado Andrés Timoteo Morales, corresponsal de La Jornada en Veracruz, quien al visitar la comunidad La Gloria, de Perote, vio y relató el día 5 pasado que...“Nubes de moscas emanan de las lagunas de oxidación donde la empresa Granjas Carroll vierte los desechos fecales de sus granjas porcícolas, y la contaminación a cielo abierto ya generó una epidemia de infecciones respiratorias..., dijo Bertha Crisóstomo López, agente municipal del poblado”.No prosigo con el relato de Andrés Timoteo para evitarle la sensación de nausea que yo comencé a sentir; pero principalmente a pensar en los tres mil habitantes de La Gloria que viven con los hedores provocados en esos lugares, con las nubes de moscas que desplazan la mugre de esas aguas a las poblaciones vecinas y que ya generaron el primer gran brote de contagios de algo que al menos tuvo los síntomas de la gripe porcina, enfermó al 60 por ciento de los habitantes de La Gloria y mató a dos menores.Pero además, Timoteo consignó el temor de “los pobladores de La Gloria (que) también sospechan que las lagunas de oxidación construidas por Granjas Carroll... carecen de membrana ecológica para evitar filtraciones al subsuelo, cuyos mantos acuíferos alimentan los manantiales de la zona”.Naturalmente Granjas Carrol pinta otro panorama de cuidado por la higiene y la limpieza del ambiente. En su página web esta empresa mexicanoestadunidense asegura que:“... mantiene un esquema de seguridad estricto para garantizar la protección en la salud de los animales, que va desde reglas como la toma de una ducha que cada trabajador debe tener antes y después de ingresar a la granja, en donde recibe ropa para uso exclusivamente en el interior de la granja, denominada ‘zona o lado limpio’ o hasta la prohibición del ingreso a las granjas de alimentos a base de cerdo o subproductos de éste, ya que se desconoce el origen y condiciones de crianza de los cerdos que sirvieron como materia prima para elaborarlos, así como la forma en que dichos alimentos fueron procesados”.Será, secretario Córdova, que no es lo mismo el interior que el exterior de las instalaciones de Granjas Carrol, ni me refiero a ese grupo empresarial por ser mexicano y estadunidense, pues si hoy salimos a recorrer criaderos y morideros de cerdos nos vamos a encontrar con los mismos o muy parecidos escenarios, y de seguro las mismas consecuencias sanitarias.La doctora Leonora Esquivel, de AnimaNaturalis Internacional, agregó:“... Por más que nos avisen que no hay riesgo al comer productos porcinos pues el virus se elimina a altas temperaturas, la reflexión... va más allá: Criamos... millones de animales en condiciones de poca higiene y hacinamiento... Viven en bodegas, establos, sin ver la luz del sol, alimentados de manera artificial con piensos que contienen incluso deshechos de otros animales, además de hormonas y antibióticos. Los males que los animales desarrollan son también consecuencia de las condiciones miserables en las que viven”.
No hago ninguna reflexión al respecto porque es la conocida por todos los que leen este blog, las condiciones miserables en que viven pero no solo los cerdos sino la gente del poblado que es sometida a estas condiciones de vida por su extrema pobreza, siendo carne de cañon de los verdaderos cerdos, los cerdos que no están dentro de las granjas, los cerdos cuyo hedor emanan a toda la humanidad con la que juegan a su antojo.